Indulcitorii artificiali: Dulceața amară a pericolului ascuns
Într-o lume în care zahărul este demonizat, indulcitorii artificiali au devenit o alternativă aparent sigură. Dar o cercetare recentă, publicată în septembrie 2022, a dezvăluit o realitate mai puțin dulce. O echipă de oameni de știință francezi a adunat date de la peste 100.000 de adulți, urmărindu-le obiceiurile alimentare și starea de sănătate pe o perioadă îndelungată. Rezultatele, publicate în prestigioasa revistă BMJ, au aruncat o umbră de îndoială asupra siguranței indulcitorilor artificiali.
Aspartamul: Un indulcitor cu un gust amar
Aspartamul, unul dintre cei mai comuni indulcitori artificiali, a fost consumat în cantități mari de către participanții la studiu, reprezentând 58% din totalul consumului de indulcitori artificiali. Acesta a fost urmat de acesulfam de potasiu și sucraloză. Dar, în loc să ofere o alternativă mai sănătoasă la zahăr, consumul de aspartam și alți indulcitori artificiali a fost asociat cu un risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare.
Consecințele amare ale dulceții false
În urma analizei datelor, cercetătorii au descoperit o legătură semnificativă între consumul de indulcitori artificiali și incidența bolilor cardiovasculare. Participanții care au consumat indulcitori artificiali au prezentat un risc mai mare de a dezvolta afecțiuni precum infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral și alte boli cardiace, comparativ cu cei care nu au consumat astfel de produse.
Indulcitorii artificiali: O alternativă periculoasă la zahăr?
De-a lungul anilor, indulcitorii artificiali au fost promovați ca o soluție pentru reducerea caloriilor și controlul greutății. Dar acest studiu sugerează că pot exista consecințe grave pentru sănătatea inimii. Dr. Mathilde Touvier, autorul principal al studiului, a subliniat că „aceste descoperiri nu susțin utilizarea indulcitorilor artificiali ca alternative sigure la zahăr în produsele alimentare sau băuturi.”
Efectele secundare ale indulcitorilor artificiali
În afară de riscul crescut de boli cardiovasculare, indulcitorii artificiali pot contribui și la alte probleme de sănătate, inclusiv dureri de cap și migrene, amețeli, greață, afectarea funcției hepatice și renale, vedere afectată, afecțiuni digestive, creștere în greutate și obezitate, diabet de tip 2 și stări inflamatorii.
În lumina acestor descoperiri, este esențial să ne reevaluăm opțiunile și să ne gândim de două ori înainte de a ne îndulci cafeaua sau ceaiul cu un indulcitor artificial. Dulceața amară a pericolului ascuns în aceste produse ne poate costa mai mult decât ne-am putea imagina.
Sursa: Realitatea.net