Un adevăr amar despre pufuleți: Gustarea inocentă sau o bombă de sănătate?
Într-o lume în care gustările rapide și ușoare sunt la ordinea zilei, un jurnalist de renume, Dragoș Pătraru, a ridicat un semnal de alarmă cu privire la un produs iubit de mulți: pufuleții. În urma unei analize efectuate de o asociație de profil, s-au descoperit detalii îngrijorătoare despre această gustare aparent inofensivă.
Aditivii alimentari: O amenințare ascunsă în pufuleți
Studiile au relevat că 38% dintre produsele testate conțin între 1 și 8 aditivi alimentari. Mai mult decât atât, 59% din produsele analizate au o concentrație de peste 5 grame de acizi grași saturați, ceea ce le face nepotrivite pentru copii. Acizii grași saturați sunt cunoscuți pentru efectele lor dăunătoare asupra sănătății, inclusiv riscul crescut de boli de inimă. „E alarmant să observi aceste valori, mai ales având în vedere că aceste gustări sunt adesea consumate de copii”, a subliniat Pătraru.
Sarea iodată și alte ingrediente periculoase
În plus, 34% dintre produsele testate conțin sare iodată, iar 31% au între 2 și 3 grame de sare la 100 de grame de produs. Deși sportivii de performanță pot necesita mai multă sare, pentru copiii obișnuiți, un consum ridicat de sare este periculos. Printre ingredientele comune regăsite în pufuleți se numără: făină de porumb, făină de cartofi, grăsimi vegetale hidrogenate, ulei de floarea-soarelui, și o serie de aditivi precum extract de drojdie, glutamat de sodiu și arome sintetice. Aceste substanțe nu doar că adaugă un gust intens, dar pot provoca și alergii sau alte probleme de sănătate.
Un apel la conștientizare
Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte al APC, a subliniat pericolele consumului de pufuleți, mai ales pentru copii, femei însărcinate și persoanele cu afecțiuni cardiovasculare sau renale. „Pufuleții sunt hipercalorici și conțin o cantitate mare de grăsimi saturate și sare, ceea ce le face inadecvate în alimentația acestor grupuri vulnerabile”, a afirmat el. Deși pufuleții sunt o gustare populară, este esențial ca părinții și consumatorii să fie conștienți de ingredientele pe care le conțin și de efectele negative pe care le pot avea asupra sănătății, mai ales în cazul celor mici.
Sursa: Realitatea.net