Un adevăr dureros: Fibrele, prietene sau dușmane?
Într-o lume în care ne-am obișnuit să ne hrănim cu fast-food și produse procesate, a venit timpul să ne întrebăm: ce se întâmplă cu adevărat în organismul nostru când începem să consumăm mai multe fibre? Este o schimbare aparent minoră, dar cu un impact major asupra sănătății noastre. Un expert ne dezvăluie secretele fibrelor și modul în care acestea ne pot influența starea de bine.
Impactul imediat și pe termen lung al fibrelor asupra sănătății
Dr. Pranav Honnavara, un gastroenterolog de la Fortis Hospitals Bengaluru, ne oferă o imagine clară a efectelor fibrelor asupra organismului nostru. Fibrele solubile, de exemplu, cresc vâscozitatea în tractul gastrointestinal, întârziind golirea gastrică și promovând eliberarea hormonilor de sațietate. Acest lucru duce la o senzație prelungită de plenitudine și la un aport redus de energie. Pe de altă parte, fibrele insolubile adaugă volum scaunului, stimulând peristaltismul și promovând mișcările intestinale regulate. Acestea pot preveni constipația și reduce riscul de boală diverticulară.
Boala diverticulară și legătura cu fibrele
Boala diverticulară este o afecțiune a intestinului gros, adică a colonului, care se caracterizează prin formarea unor mici pungi sau saci pe pereții acestuia. Aceste pungi, numite diverticuli, se formează de obicei în partea de jos a colonului. Uneori, oamenii nu au simptome, dar în alte cazuri, boala poate provoca diverse probleme de sănătate. Dacă diverticuloza este frecvent întâlnită la persoanele în vârstă, diverticulita provoacă simptome precum: durerea abdominală, febra, greața, diaree sau constipație, dar poate duce la complicații cum ar fi: abcesul, perforația intestinului, fistule ori obstrucția intestinală.
Fibrele și lupta împotriva cancerului colorectal
Dieta bogată în fibre, în special cele care includ cereale integrale și legume, a fost asociată cu un risc redus de cancer colorectal. Acest lucru se poate datora capacității fibrelor de a dilua agenții cancerigeni, de a scurta timpul de tranzit intestinal și de a produce acizi grași cu lanț scurt prin fermentație.
Tipurile de fibre și rolul lor în sănătatea noastră
Există două tipuri principale de fibre: solubile și insolubile. Fibrele solubile, care se găsesc în ovăz, fasole, linte și fructe, se dizolvă în apă pentru a forma un gel vâscos, ceea ce încetinește digestia și influențează metabolismul colesterolului. Pe de altă parte, fibrele insolubile, întâlnite în cereale integrale, legume și nuci, nu se dizolvă în apă, dar adaugă volum scaunului și promovează regularitatea intestinală. Ambele tipuri contribuie la un microbiom intestinal sănătos și oferă beneficii unice pentru sănătatea generală.
Efectele secundare ale consumului de fibre
Deși fibrele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă, consumul excesiv poate duce la balonare, gaze și crampe abdominale din cauza creșterii fermentației la nivelul colonului. Creșterile treptate ale aportului de fibre și consumul adecvat de apă pot ajuta la atenuarea acestor efecte. De asemenea, acidul fitic, prezent în unele alimente bogate în fibre, se poate lega de minerale precum calciul, zincul și fierul, reducând astfel potențialul de absorbție al acestora.
Sursa: Realitatea.net