Carnea de pui: O bombă alimentară ascunsă în farfurie
Într-o lume în care granițele dintre natural și artificial se estompează, o nouă amenințare își face apariția pe masa noastră: carnea de pui. Odată considerată o sursă esențială de proteine, carnea de pui a devenit un pericol ascuns, o bombă alimentară care amenință să detoneze în corpul nostru.
Grăsimea ascunsă în carnea de pui
Studiile recente au dezvăluit un adevăr alarmant: carnea de pui, chiar și cea ecologică, oferă mai multă energie din grăsimi decât din proteine. În perioada 1870-2004, conținutul de grăsime a crescut de la 36Kcal/100g la 207 Kcal/100g, în timp ce nivelul de proteine a scăzut de la 84kcal/100g la 64kcal/100g. Această schimbare dramatică a compoziției nutritive a cărnii de pui ne face să ne întrebăm: ce mâncăm cu adevărat când alegem puiul?
Hormonii de creștere: O amenințare invizibilă
Unul dintre factorii care contribuie la creșterea conținutului de grăsime în carnea de pui sunt hormonii de creștere. Acești hormoni, folosiți pentru a accelera creșterea păsărilor, pot avea efecte secundare grave asupra sănătății noastre. De la declanșarea pubertății precoce la fete, la creșterea riscului de cancer de sân și de prostată, hormonii de creștere din carnea de pui pot avea un impact devastator asupra organismului nostru.
Un risc crescut de cancer
Preocuparea cercetătorilor și a consumatorilor este că hormonii de creștere din alimentație pot crește riscul apariției cancerului. Resturile hormonale din anumite alimente pot crește, într-adevăr, riscul pentru dezvoltarea cancerului de sân și de prostată. În ciuda acestui fapt, în multe state, utilizarea hormonilor pentru creșterea animalelor este încă permisă.
Concluzie
În fața acestor descoperiri șocante, este esențial să ne reevaluăm alegerile alimentare. Carnea de pui, odată considerată o opțiune sănătoasă, s-a transformat într-o bombă alimentară care amenință să detoneze în corpul nostru. Este timpul să ne întrebăm: ce mâncăm cu adevărat?
Sursa: Realitatea.net