Calciul: Elixirul Oaselor și dinților
Într-o lume în care laptele este considerat regele calciului, există o serie de alte alimente care își revendică tronul. Calciul, acest mineral indispensabil pentru sănătatea noastră, nu este doar prizonierul laptelui. El se ascunde și în alte alimente, așteptând să fie descoperit și asimilat de organismul nostru.
Semințele: Micile Bombe de Calciu
Semințele, aceste minuscule daruri ale naturii, sunt adevărate depozite de calciu. Semințele de susan, chia sau mac sunt surse excelente de minerale. Trei linguri de semințe de chia, de exemplu, conțin mai mult calciu decât un pahar cu lapte. În plus, semințele sunt bogate în acizi grași Omega-3 și pot fi ușor integrate în dieta noastră, fie în salate, cartofi prăjiți, piureuri, pe pâine prăjită sau chiar pe diverse gustări.
Sardinele: Calciul din Adâncul Mării
Sardinele, aceste mici creaturi marine, sunt una dintre cele mai bune surse de calciu. O porție mică de sardine îți poate oferi 33% din necesarul zilnic de calciu. În bucătăria mediteraneană, sardinele sunt folosite frecvent în diverse preparate, adăugând un plus de savoare și nutrienți.
Migdalele: Nucile cu Calciu
Migdalele, aceste nuci cu gust dulceag, sunt cea mai mare sursă de calciu dintre toate nucile. Ele mai conțin vitamine, proteine și fibre, fiind recomandate să fie consumate în stare naturală, nu prăjite. Migdalele pot fi adăugate în salate sau consumate ca gustări.
Verdețurile: Calciul din Frunze
Verdețurile, în special cele de culoare verde închis, sunt o sursă excelentă de calciu. Spanacul, varza, broccoli și alte verdețuri pot fi consumate fie în stare crudă, fie în tocănițe sau supe, oferind organismului o doză generoasă de calciu.
Fasolea și Mazărea: Calciul din Leguminoase
Fasolea și mazărea, aceste leguminoase hrănitoare, sunt bogate în calciu. O porție de fasole poate îndeplini aproximativ un sfert din necesarul zilnic de acest mineral. În plus, fasolea ajută la scăderea nivelului de colesterol și conține o cantitate mare de proteine, fibre și mulți alți micronutrienți.
Portocalele: Calciul din Citrice
Portocalele, renumite pentru conținutul lor bogat de vitamina C, ascund și o cantitate consistentă de calciu. O cană de suc de portocale proaspăt stors conține aproximativ 72 mg de calciu. Vitamina C din portocale ajută corpul să absoarbă mai bine calciul, adăugând un plus de beneficii nutriționale acestor fructe.
Iaurtul: Calciul din Produsele Lactate
Iaurtul, un produs secundar al laptelui, este o sursă excelentă de calciu. O cană de iaurt simplu poate oferi aproximativ o treime din necesarul zilnic de calciu. Iaurturile sunt, totodată, bogate în probiotice, care favorizează sănătatea intestinelor și a inimii și ajută la reducerea depresiei.
Sursa: Realitatea.net