Uleiul de palmier: Otrava ieftină din farfuria ta
Într-o lume în care prețul este adesea rege, există un ingredient omniprezent în restaurantele din România care își face loc pe mesele noastre cu un cost redus, dar cu un preț devastator pentru sănătatea noastră. Acesta este uleiul de palmier, un produs care, deși este cel mai ieftin ulei disponibil pe piață, poate provoca daune semnificative organismului atunci când este consumat în mod regulat, avertizează Marius Văduva, specialist în onco-nutriție.
Un caz tulburător: Uleiul de palmier și lupta împotriva cancerului
Într-un caz care a atras atenția asupra pericolelor ascunse ale uleiului de palmier, Văduva a relatat povestea unei paciente care, în ciuda respectării stricte a tratamentelor și recomandărilor alimentare, nu a prezentat nicio îmbunătățire în lupta împotriva cancerului. Femeia, o afaceristă cu mijloace financiare considerabile, suferea de mielom multiplu, cu tumori la umărul drept și șoldul stâng care nu se micșorau în ciuda tratamentelor.
Acidul palmitic: Un aliat al metastazelor
După doi ani de monitorizare și diverse teste, expertul a descoperit că nivelul de acid palmitic din corpul pacientei era extrem de ridicat. „Conform studiilor din Barcelona din 2017, acel procent de acid palmitic întreține și accelerează metastazele”, a explicat Văduva. Acest acid palmitic, se pare, provenea din uleiul de palmier pe care femeia îl consuma zilnic la restaurant.
Pericolul ascuns în restaurantele românești
Dezvăluirile făcute de specialistul în onco-nutriție atrag atenția asupra unui pericol ascuns în alimentația de zi cu zi din restaurantele românești. Utilizarea pe scară largă a uleiului de palmier poate avea efecte devastatoare asupra sănătății, accentuând riscul de cancer și alte boli grave. Specialiștii recomandă o atenție sporită la ingredientele folosite în prepararea mâncărurilor și, acolo unde este posibil, gătitul acasă cu ingrediente mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline.
Sursa: Realitatea.net