Un măr pe zi nu ține doctorul departe, dar…
Într-o lume în care miturile alimentare abundă, Dr. Emily Leeming, dietetician la King’s College London și autor al cărții „Genius Gut: The Life-Changing Science of Eating for Your Second Brain”, ne aduce o perspectivă nouă asupra unui vechi adagiu: „Un măr pe zi ține doctorul departe”. Conform acesteia, nu este complet greșit, dar nici nu este o soluție magică pentru sănătate.
Merele: O sursă de sănătate
Merele sunt, fără îndoială, o sursă excelentă de fitonutrienți esențiali pentru sistemul imunitar, inclusiv vitamina C și antioxidanți. Vitamina C este un actor principal în producerea de anticorpi și ajută celulele imunitare să ajungă acolo unde este nevoie de ele, în timp ce antioxidanții reduc inflamația excesivă, ceea ce poate accelera recuperarea în cazul unei boli. Însă, beneficiile merelor nu se opresc aici. Acestea contribuie semnificativ la menținerea sănătății intestinale, un factor crucial pentru un sistem imunitar puternic. Aproape 70% din celulele imunitare sunt localizate în intestin, astfel că un microbiom intestinal echilibrat joacă un rol esențial în susținerea imunității.
Merele și microbiomul intestinal
Merele sunt benefice în două moduri importante pentru microbiomul intestinal. În primul rând, un măr conține aproximativ 100 de milioane de microbi care sprijină echilibrul microbiomului și ajută la descompunerea alimentelor pentru a elibera fitonutrienții. În al doilea rând, merele sunt o sursă bună de fibre (aproximativ 4 grame într-un măr mediu), care servește drept combustibil pentru bacteriile benefice din intestin, esențial pentru reglarea răspunsului imunitar.
Importanța unei diete echilibrate
Dr. Leeming avertizează că, deși merele sunt benefice, niciun aliment nu poate preveni în totalitate îmbolnăvirea. O dietă variată, care include o gamă largă de fructe și legume, este importantă pentru sănătatea generală, deoarece acestea furnizează o combinație de fibre, nutrienți și antioxidanți. Alimentele precum cerealele integrale, fasolea, nucile și semințele sunt excelente pentru aportul de fibre, esențiale pentru o sănătate intestinală optimă.
Beneficiile rapide ale modificărilor alimentare
În ceea ce privește cât de repede pot apărea beneficii în urma unor modificări alimentare, Dr. Leeming afirmă că schimbările în dieta noastră pot avea efecte pozitive asupra microbiomului intestinal în doar câteva zile. Îngrijirea sănătății intestinale poate sprijini rapid sistemul imunitar, iar acest lucru se poate întâmpla în decurs de doar trei zile.
Concluzie
Astfel, în timp ce un măr pe zi poate contribui la o sănătate mai bună, este important să menținem o dietă echilibrată și diversificată pentru a sprijini în mod eficient sistemul imunitar.
Sursa: Realitatea.net