Espresso: Elixirul memoriei sau simplă iluzie?
Într-o lume în care uitarea pare să fie o constantă, oamenii de știință ne aduc o rază de speranță. Într-un univers paralel, în care cafeaua espresso nu este doar o băutură ce ne trezește simțurile dimineața, ci și un aliat în lupta împotriva demenței. O echipă de cercetători de la Universitatea din Verona ne invită să privim cu alți ochi această băutură populară, consumată în întreaga lume.
Espresso: Un scut împotriva demenței?
Studiul condus de profesorul Mariapina D’Onofrio și echipa sa sugerează că un consum zilnic de doar o cafea espresso ar putea avea un impact semnificativ asupra reducerii riscului de a dezvolta demență, în special Alzheimer. Cercetările indică faptul că anumiți compuși din espresso descompun în mod activ unele proteine, prevenind astfel daunele pe care le provoacă neuronilor și ulterior declinul cognitiv.
Proteinele: Prieteni sau dușmani?
La persoanele sănătoase, proteinele joacă un rol crucial în stabilizarea structurilor creierului. Însă, în cazul celor afectați de boli neurodegenerative, aceste proteine se pot aglomera împreună în „fibrile” dăunătoare care perturbă funcția neuronală, ducând la tulburări cognitive caracteristice demenței. Experimentele de laborator efectuate ca parte a studiului au demonstrat că espresso contracarează în mod eficient formarea acestor fibrile.
Cofeina: Un aliat neașteptat
Un alt studiu cheie din Florida, raportat în 2012, a urmărit persoanele cu insuficiență cognitivă ușoară. Cercetătorii au descoperit că persoanele care nu au dezvoltat demență au avut de două ori mai multă cofeină în sânge decât cei care au făcut-o. Însă, potrivit Societății de Alzheimer, adesea aceste studii nu pot fi relevante pentru un răspuns definitiv. Nu există nicio modalitate de a determina dacă nivelurile de cofeină au afectat demența sau dacă este invers.
Espresso: Un răspuns sau doar o întrebare?
În ciuda acestor descoperiri, rămâne încă mult de explorat. Este espresso cu adevărat un elixir al memoriei sau doar o simplă iluzie? Este cofeina un aliat în lupta împotriva demenței sau doar un factor de confuzie în studiile științifice? Răspunsurile la aceste întrebări rămân încă în ceață, așteptând să fie dezvăluite de viitoarele cercetări.
Sursa: Realitatea.net