Prăjitura care îți topește simțurile: Albinița cu miere
Imaginează-ți o prăjitură care îți topește simțurile, o dulceață care îți încântă papilele gustative și îți îmbie sufletul. O prăjitură care îți aduce aminte de zilele de weekend, de momentele de liniște și de bucuria simplă a vieții. Aceasta este Albinița cu miere, o prăjitură ideală pentru zilele de weekend, o prăjitură atât de gustoasă încât nu te mai oprești din mâncat.
Un dans al aromei și texturii
Începe cu 150 g de unt și 150 g de zahăr pudră, amestecate cu un plic de zahăr vanilinat. Adaugă 400 ml de lapte și 50 g de griș de grâu, iar în acest bal mascat al aromei și texturii, biscuiții simpli de 450 g se alătură într-un vals lent. În acest dans al aromei și texturii, gemul de caise de 200 g adaugă o notă acrișoară, care contrastează cu gustul dulce al cremei de unt. Un praf de sare adaugă un strop de echilibru, echilibrând dulceața cu o notă subtilă de sărat.
Un vals al straturilor
Într-o tavă dreptunghiulară, se așază un strat de biscuiți, care se ung cu crema de lapte și unt. Un alt strat de biscuiți se așază peste, care se ung cu gemul de caise. Straturile se alternează, într-un vals al straturilor, și se încheie cu biscuiți, peste care se pune cremă de unt. Prăjitura poate fi ornată cu fructe, fulgi de ciocolată, cocos etc., adăugând un plus de culoare și textură.
Un răsfăț al simțurilor
Prăjitura se dă la rece și se consumă după aproximativ 4, 5 ore sau – și mai bine – de pe o zi pe alta, ca biscuiții să se înmoaie. Prăjitura însiropată și tăvălită prin fulgi de cocos devine cea mai rapidă rețetă de desert delicios și pe gustul tuturor. Un răsfăț al simțurilor, o prăjitură care îți topește simțurile și îți încântă sufletul.
Sursa: Realitatea.net