Un Sandviș: Un Cocktail de Aditivi și Zahăr
Într-o lume în care timpul este o resursă prețioasă, sandvișul a devenit un aliat de nădejde, un răspuns rapid la foamea care ne pândește în mijlocul zilei. Însă, în spatele acestui aliat se ascunde o realitate mai puțin plăcută. Sorin Mierlea, un expert în domeniul alimentației, ne dezvăluie că un simplu sandviș poate fi o bombă de aditivi și zahăr.
Aditivii: Invizibili, dar Prezenți
Într-un sandviș obișnuit, produsele precum salamul, ketchupul, muștarul și pâinea pot fi pline de aditivi. Salamurile pot conține 10-11 aditivi, ketchupul și pâinea la fel, iar muștarul nu este departe, cu 7-8 aditivi. Astfel, un singur sandviș poate ascunde în el până la 50 de substanțe chimice. Și dacă adăugăm și alte produse dulci sau băuturi carbogazoase, numărul acestora poate crește alarmant.
Zahărul: Camuflat în Produsele Sărate
Mierlea ne atrage atenția că zahărul nu este doar evident în dulciuri, ci și în produsele sărate. În pâine, ketchup, muștar și salam se adaugă zahăr, ceea ce poate duce la o concentrație totală de zahăr într-un singur sandviș care depășește nivelul întâlnit într-o băutură carbogazoasă sau într-o prăjitură. Chiar și prăjiturile pot avea zahăr înlocuitor, ceea ce face ca zahărul real din sandviș să fie surprinzător de mare.
Impactul asupra Sănătății
Acest consum excesiv de zahăr are implicații serioase pentru sănătatea copiilor, care pot deveni insulino-dependenți încă de la o vârstă fragedă. Mierlea face apel la conștientizarea acestei probleme și la luarea unor măsuri pentru a reduce cantitatea de zahăr și aditivi din alimentația zilnică, mai ales în rândul celor mici.
Importanța Citirii Etichetelor
Această problemă subliniază importanța citirii etichetelor și a alegerii conștiente a alimentelor, pentru a proteja sănătatea și bunăstarea familiei. Este esențial să ne educăm privirea și mintea pentru a descifra etichetele și a înțelege ce conțin produsele pe care le consumăm zilnic.
Sursa: Realitatea.net